Гидрофильтр Ятаган Hydro 6.0 для мангалов и печей для круглых каналов из нерж. стали 1.5 мм

Гидрофильтр-искрогаситель Ятаган Hydro 6.0 для мангалов и печей

Ятаган «Hydro»  гидрофильтр - искрогаситель для мангалов и печей  c уникальным соотношением Цена/Качество

• Расширенная гарантия. Срок службы более 10 лет.
• 100% защита от пожара.
• Окупаемость 1 год.
• Эффективный циркуляционный (накопительный) гидрофильтр почти по цене «проточника».
• 100% искрогашение, охлаждение и защита от пожара.
• Полное соответствие требованиям пожарных и Роспотребнадзора.
• Расширенная гарантия, срок службы более 10 лет.
• Окупаемость за 1 год.
• Автоматическая самоочистка, увеличенный межсервисный интервал
• 10 литров моющего геля в подарок!
• Универсальное исполнение: работает «слева направо» и наоборот, что удобно при модернизации кухни

Назначение изделия Гидрофильтр-искрогаситель Ятаган «Hydro»

Гидрофильтр-искрогаситель Ятаган «Hydro» предназначен для установки на мангалы, хосперы, пицца-печи, тандыры, грили, дровяные, банные и другие печи с открытым огнем. Охлаждает дым, гасит и улавливает искры от открытого огня, очищает воздух от жира, сажи и дегтя, предотвращает их отложения на стенках дымоходов и воздуховодов. Снижает интенсивность запаха и дыма исходящих от мангалов и печей.

Прекрасно работает со следующими грилями: Grillwett, Josper, Veber, Napoleon, Vesta, Жарушка, Вулкан, и пицца печами: Жарушка, Rosso Forni, Morello Forni, Alfa pizza, Vesta.

Эффективность очистки изделия Ятаган «Hydro»

Описание Гидрофильтра Ятаган «Hydro»

Распылительные форсунки (2) для гидрофильтров "Non Stop Spray" не засоряются и прекрасно работают с грязной водой

Корпус и гидросистема (8) из химстойкой нержавеющей стали толщиной 1.5 мм выдержат сложные условия эксплуатации

Контроль осуществляется при помощи удобного щита управления с кнопками и индикаторами

Аппарат гидроизолирован, протечки исключены. Осуществляется тройной контроль сварных швов: ультразвуковым дефектоскопом, заливкой высокотекучей жидкости, контрольным четырехчасовым тестированием готового аппарата

Режимы управления гидрофильтром: ручной, полный автомат "Подключил и забыл", возможность дополнительно установить недельное расписание

Автоматическое извещение об аварийных ситуациях: сломался вентилятор, нет воды...

Выверенный внешний вид не испортит интерьер Вашего ресторана, а низкий уровень шума приятно удивит

Принцип действия Гидрофильтра Ятаган «Hydro»

Гидрофильтр–искрогаситель Ятаган «Hydro» относится к накопительно - циркуляционному типу гидрофильтров и предназначен для установки на мангалы и другие печи, в которых используется открытый огонь или древесный уголь для приготовления пищи. В этой модели гидрофильтра реализована промышленная технология тепломассобмена между водой и дымовыми газами для защиты от проскока пламени в дымоход, гашения искр, охлаждения воздуха и его очистки от сажи, жиров, дыма, дегтя и запахов.

Данная технология подробно описана в Патенте на Изобретение № 2616914:

1. Дымовые газы от мангала или печи попадают в корпус гидрофильтра через круглые фланцы (1). На этом этапе температура дымовых газов может достигать 350 градусов Цельсия. В первой части корпуса гидрофильтра находятся распылительные форсунки (2), создающие сплошную завесу из капель воды. Газовоздушная смесь проходит через завесу и происходит первый этап очистки, охлаждения и искрогашения.
2. Далее, дымовые газы и капли воды проходят через негорючий материал с развитой лабиринтной поверхностью. В Гидрофильтре «Ятаган «Hydro» это слой керамических колец, высотой 100 - 120 мм (3). Капли воды смачивают поверхность этих колец, а дымовые газы проходя сквозь лабиринт, образованный смоченными керамическими кольцами, многократно меняют направление движения и длительное время контактируют с водой на поверхности влажного лабиринта. При этом происходит эффективный тепломассобмен между дымовыми газами и водой в Гидрофильтре: дымовые газы охлаждаются, а вещества, находящие в них (сажа, жир, дым, деготь, запахи…) переходят в воду и смываются водой с поверхности колец.
3. Далее очищенный и охлажденный воздух попадает во вторую часть Гидрофильтра, где происходит его доочистка и осушение. Для этих целей в Гидрофильтре Ятаган «Hydro» расположена вторая секция с керамическими кольцами. Сухой лабиринт (4).
4. Для создания потока воды в форсунках, для смачивания влажного лабиринта и для смывания с него уловленных загрязнений используется вода, накопленная в корпусе Гидрофильтра. Циркуляция воды (подача воды в форсунки) обеспечивается насосами (5), установленными на Гидрофильтре.
5. Для увеличения эффективности очистки дымовых газов и для длительного поддержания Гидрофильтра в рабочем состоянии в циркулирующую воду автоматически подается специальное поверхностно-активное вещество в виде геля (6). Это вещество постоянно промывает влажный лабиринт Гидрофильтра, предотвращает его загрязнение сажей и жиром, улучшает растворимость в воде жира и дегтя.
6. При загрязнении воды или ее перегреве выше установленных параметров происходит автоматическая замена воды в Гидрофильтре (грязная горячая вода и ил сливаются в канализацию, чистая холодная вода подается из водопровода)
7. Уровень воды и ее температура контролируется датчиками, установленными на Гидрофильтре.

Монтаж и эксплуатация Гидрофильтра Ятаган «Hydro»

1. Гидрофильтр Ятаган «Hydro» содержит воду и может размещаться в любом помещении, где обеспечивается положительная температура в зимнее время для предотвращения замерзания воды и повреждения изделия. 
2. Монтаж Гидрофильтра Ятаган «Hydro» производится любым общеизвестным способом монтажа вентиляционного оборудования: на кронштейнах к стене, на подставке на полу, на шпильках к потолку и кронштейнах и т.д.
3. Для подключения Гидрофильтра Ятаган «Hydro» необходимо подключить его к сети электропитания 220 Вольт, к водопроводной сети и к сети канализации. Данное изделие имеет щит управления.
4. В целях удобства эксплуатации и обслуживания Гидрофильтра достаточно обеспечить доступ к изделию с фронтальной стороны. Этого достаточно для контроля, периодического ТО и ремонта, для установки сменных емкостей с гелем.
5. Щит управления Гидрофильтра Ятаган «Hydro» содержит звуковой сигнализатор аварийных ситуаций (пищалка). 

Общие данные о фильтре

Гидрофильтры накопительно-циркуляционного типа имеют несколько преимуществ по сравнению с гидрофильтрами проточного типа.

Первое. При работе «проточника» идет постоянный расход воды напрямую из водопроводной сети. Т.е. при работе проточника вы постоянно тратите воду и прямиком сливаете ее в канализацию.

Накопительно-циркуляционные гидрофильтры Ятаган набирают необходимое количество воды и «гоняют ее по кругу» пока она не нагреется выше предельных значений. Экономия воды налицо.  

Второе. Если по какой то причине воды совсем нет или давление воды в водопроводе недостаточное для эффективной работы форсунок, то проточный гидрофильтр превращается в нерабочее железо.

Накопительно-циркуляционный гидрофильтр способен проработать до 2-х часов на накопленной воде.

Третье. Форсунки проточника имеют рабочее сопло малого диаметра (не более 1 мм) для эффективного распыления воды. Это часто приводит к засорению форсунок из-за солей жесткости или загрязнений воды. Увеличение диаметра сопла форсунки резко повышает расход воды на время работы проточного гидрофильтра.

Накопительно-циркуляционные гидрофильтры Ятаган оснащены специальными форсунками для грязной воды с диаметром рабочего сопла 6 мм.

Четвертое. Практически все проточные гидрофильтры не имеют встроенной автоматики для управления и пользователь должен самостоятельно включить подачу воды для начала работы проточного гидрофильтра и, соответственно, самостоятельно выключить воду по окончании работы. Однако, опыт эксплуатации проточников показал, что очень часто сотрудники ресторанов и кафе забывают или включить воду перед использованием мангала, или выключить воду по окончании работы. Это приводит, соответственно, или к перегреву гидрофильтра и работе мангала без защиты или перерасходу воды.

Накопительно-циркуляционные гидрофильтры Ятаган снабжены «умной» системой датчиков и автоматики, позволяющей вообще не беспокоиться о контроле гидрофильтра.